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RECETTES  >  PÂTISSERIES & VIENNOISERIES  >  BRIOCHE DU PAUVRE A L'ORANGE

Brioche du pauvre
à l'orange

25 min.

10 min.

14 parts

PREPARATION

 

  1. Verser le lait dans le bol, ajouter les 2 paquets de levure boulangère et faire tiédir 40sec./50°C/Vit.1

  2. Ajouter la farine, le sucre, les Å“ufs, le sel, la fleur d'oranger et le zest d'orange. Programmer 30 sec./pétrin afin de donner de l'élasticité. 

  3. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau 30 sec. / pétrin

  4. Mettre dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et laisser lever à température ambiante 1h30.

  5. Préchauffer le four à 200°C et enfourner 30 min.

 

 

Recette tirée du livre "Coups de cœur gourmands" de WeightWatchers

INGREDIENTS

 

  • 80g de lait 1/2 écrémé

  • 2 sachet de levure sèche de boulangerie

  • 300g de farine

  • 50g de sucre

  • 2 Å“ufs

  • 1 cc de fleur d'oranger

  • le zest d'une orange

  • 40g de beurre

  • 1pincée de sel 

Une brioche légère à déguster avec un bol de thé Earlgrey pour celles qui aiment...

 TM   3 PP • 125 Kcal / part 

REPOS 1h30

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