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Chili con carne

6 pers.

10 min.

33 min.

 TM   4 PP/Pers. 

Un régal très facile à préparer même à l'avance, équilibré et idéal pour les grandes tablées !

INGREDIENTS

 

• 1 oignon

• 2 gousses ail

• 1 CS huile d’olive

• 3 poivrons,

• 1 CS bombée épice pour Chili

• 2 CS concentré de tomates

• 400 g tomates concassées

• 1 bouillon cube

• 300 g eau

• 400 g Boeuf haché à 5% de MG

• 260 g haricots rouges, (poids d’une boite de 400g égouttée)

• sel

• Poivre

PREPARATION

 

1. Mettre dans le bol l’oignon et l’ail et régler 5 sec./vit 5. Racler les parois du Bol. Ajouter l’huile d’olive et programmer 4mn/varoma/Sens inverse/Vitesse mijotage.

2. Epépiner et couper en dés les poivrons, les ajouter au mélange ail/oignon et mettre de nouveau 4mn/varoma/Sens invers/Vitesse mijotage.

3. Ajouter dans le Bol, la viande hachée, les haricots rouges, les tomates concassées, le concentré de tomates, le cube de bouillon, 300g eau, la poudre pour Chili, saler, poivrer.

4. Fermer le Bol, y compris le gobelet doseur, et mettre 25mn/varoma/Sens invers/Vitesse mijotage.

5. Après cuisson, rectifier l’assaisonnement et réserver dans un plat. 

6. Accompagner le chili de riz (à comptabiliser !). Servir bien chaud.