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RECETTES  >  POISSONS  >  CURRY THAÏ DE CREVETTE

Curry thaï de crevette

 TM   8 PP/Pers. • 580 kcal  

12 min.

5 min.

6 pers.

PREPARATION

 

  1. Couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol avec l'ail, le gingembre,le curry et le curcuma. Mixer 5 sec. / vit. 5

  2. Ajouter l'huile et faire revenir 5 min / 90° / sens inverse / Vit. mijotage

  3. Ajouter le concentré de tomate, la sauce soja, le lait de coco, et le sel, mélanger 3 sec. / vit. 3

  4. Ajouter les crevettes, bien mélanger et laisser mariner 30 min à froid.

  5. Une fois les crevettes bien marinées, faire mijoter 10 min. / 90° / sens inverse / Vit. mijotage et ajouter le piment . Rectifier l'assaisonnement

  6. Servir avec du riz (à comptabiliser !)

 

INGREDIENTS

 

  • 800 g de crevettes, semi-décortiquées

  • 1 oignon

  • 3 gousses d'ail

  • 60 cl de lait de coco

  • 20 g de gingembre frais

  • 1 petite boite de concentré de tomate

  • 1 CS de curcuma

  • 2 CS de sauce soja

  • 1 CS de curry

  • 1 CC huile d'olive, sel, piment selon le goût

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