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RECETTES  >  ACCOMPAGNEMENTS  >  GRATIN DE COURGE BUTTERNUT

Gratin de courge butternut

40 min.

5 min.

6 pers.

PREPARATION

 

  1. Préchauffer votre four à 190°

  2. Eplucher les gousses d’ail, la courge et la couper en morceaux.

  3. Mettre les morceaux de courge et l’ail dans le bol. Mixer 5 sec. / Vit. 4 puis programmer 20 min / Varoma / Vit. 1

  4. A la sonnerie rajouter tout les autres ingrédients et mixer 30 sec / Vit. 5

  5. Mettre dans un plat et enfourner 20 min. à 190°.

INGREDIENTS

 

  • 1 kg de courge butternut,

  • 2 gousse d’ail

  • 2 oeufs,

  • 40 g de crème, ,

  • 50 g de gruyère, rapé,

  • sel,

  • poivre,

  • noix de muscade

La courge butternut, aussi appelée doubeurre, est une courge musquée dont le velouté de la texture est très apprécié et particulièrement adapté à la préparation de gratins.

 TM   2 PP/Pers. 

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