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RECETTES  >  ENTREES  >  TARTARE DE CRUDITES

Tartare de crudités

4 pers.

10 min.

 TM  1 PP/Pers. 

Laissez parler votre imagination et variez les plaisirs au rythme des saisons et selon le contenu de votre réfrégirateur : betterave, chou, navet, carotte, chou-fleur, poivron, courgette, poire...

INGREDIENTS

 

  • 500g de légumes/fruits (céleri, pomme, carotte, navet, betterave…) en morceaux

  • 20g d'huile

  • 20g de vinaigre ou jus de citron

  • sel

  • Poivre

  • 1/2 cc de sucre

PREPARATION

 

  1. Placer tous les ingrédients dans le bol et hacher 4 à 6 sec./Vit. 5 en aidant avec la spatule.

  2. Servir sur un lit de salade.

 

Recette tirée du livre Thermomix - Ma Cuisine Sans Façon

 

 

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